学蛋糕制作需要多久？学习蛋糕制作的时间一般来说不会太长，但是由于蛋糕分为很多种类，不同的种类制作起来难易程度也不大一样，所以具体时间没有办法统一说明。下面就以济宁市任城区新希望职业培训学校开设的蛋糕制作课程为例，为大家介绍一下制作蛋糕需要多长时间。

济宁市任城区新希望职业培训学校课程介绍

蛋糕整体造型

课程时间：5天

上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）

学习内容：1、水果系列2、花卉系列3、芭比系列4、淋面系列5、手绘系列6、祝寿系列7、小汽车系列8、插件系列9、艾素糖系列10、巧克力系列

裱花基础课程

课程时间：10天

上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）

学习内容：

1、抹胚：直胚、方胚、圆胚、心形胚

2、常用花边：贝壳边、麦穗边、羊毛卷、逗号边、曲奇花边、小草花边、加色藤蔓边、宽条栅栏边、裙摆花边、饺子花边、珍珠边U型花边、加色毛毛虫边、加色绳边、交错吊弧边、喷丝。

3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雏菊、康乃馨、菊花、牡丹花

4、水果装饰搭配、花卉的摆放

5、食用色素的调配

6、蛋糕的艺术造型

慕斯蛋糕课程

课程时间：8天

上课时间：上午8：30-17：30（周日体息）

学习内容：

1、慕斯的制作、圆形、方形、橡胶模具

2、成品慕斯：蓝莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龙果慕斯、提拉米苏慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯：原味乳酪慕斯、日式轻乳酪、榴莲芝士。

4、淋面的制作：芒果淋面、草莓淋面、蓝莓淋面、火龙果淋面

5、慕斯的切法装饰

翻糖蛋糕课程

课程时间：16天

上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）

学习内容：

1、翻糖蛋糕基础（10天）

1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和讲解

2）简易玟瑰花和仿真玫瑰的制作

3）简易牡丹和仿真牡丹花的制作

4）铃兰、五瓣花等各种小配花制作。

5）基础包胚制作手法

6）人偶：经典芭比娃娃制作（身体、头发、衣服、人偶化妆）。

2、翻糖蛋糕成品（6天）

1）以花卉为主题的西式婚礼蛋糕

2）宝宝宴主题翻糖蛋糕一款（多层）

3）翻糖高跟鞋蛋糕

4）翻糖包包蛋糕一款

5）翻糖甜品台：主题蛋糕、副蛋糕、糖霜饼干、棒棒糖、杯子蛋糕等

由此看来，在济宁市任城区新希望职业培训学校学习蛋糕制作，基本半个月之内就可以达到行业标准水平，如果还想更加精进自己的技术也可以再进行长时间的学习，济宁市任城区新希望职业培训学校始终愿意为大家进行指导和服务。如果你心动了，那就快来报名吧！